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Le punch breton

Parmi les cocktails et apéritifs bretons, nous avons découvert le punch breton ! Contrairement à son cousin le punch créole composé de rhum et sucre de canne, on y ajoutera de l’hydromel, une boisson originaire de Bretagne à base de miel.

Dégustez un petit punch breton (avec modération !).

 Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1/3 de rhum blanc
• 1/3 de sirop de sucre de canne
• 1/3 d’hydromel (ou de chouchen)
• Des glaçons

Ustensiles et cuisson :

• Une poêle à crêpes ou un bilig *
• Un petit saladier

Instructions :

1. Prenez un verre à whisky pour servir. Au fond du verre, pilez quelques glaçons.
2. Puis versez le rhum, le sucre de canne et l’hydromel à parts égales.
3. Mélangez bien le tout.
4. Retrouvez également notre délicieuse recette de la godinette, un cocktail breton idéal pour l’apéritif.

Crepes rouléesAstuce du chef :

Pour agrémenter votre apéro breton, nous vous conseillons de garnir une galette (fromage de chèvre, fromage frais-jambon, saumon, emmental, merguez, saucisse…), de l’enrouler et de la découper en petit morceau.

Et voila des petites galettes roulées idéales pour l’apéritif.